La Asociación Profesional de Bodegas Artesanas de Sanlúcar de Barrameda celebró una jornada informativa en el Castillo de Santiago bajo el título ‘Bag in box y vinos de calidad’. El alcalde de Sanlúcar, Víctor Mora, dio la bienvenida a los participantes en un encuentro cuyo objetivo era informar de las bondades de este envase, a la vez que esclarecer cualquier duda acerca de la legalidad del bag in box para el canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering).
Para ello hubo catas e intervenciones de bodegueros, químicos, enólogos y fabricantes que explicaron a los asistentes las ventajas de esta forma de comercialización. El objetivo es doble, por una parte informar a todos los interesados y a la opinión pública acerca de un envase cuyo crecimiento es exponencial en algunos mercados y que en algunos países europeos ya representa más del 60% de las ventas. Las enormes ventajas que presenta este envase comparado con las garrafas de cristal.
