El coordinador local de UPyD en Cádiz, Manuel Pérez Fabra, quiere reseñar los problemas en la gestión de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de la Diputación Provincial, a la que califica de “desastrosa para los alumnos que han perdido un año sin que se hayan resuelto los problemas”.
Cabe recordar que las clases prácticas fueron suspendidas desde el pasado 13 de noviembre, cuando un informe técnico provocó la clausura de los espacios que ocupaban las cocinas en el ruinoso edificio de Valcárcel.
Así, el presidente de Diputación informó en aquel momento que la Escuela se trasladaría al Hotel Fuentemar de Chiclana. La presión de los alumnos, que contaron con el apoyo de UPyD, provocó que en el mes de enero la Diputación de Cádiz informara de que la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones se trasladaría provisionalmente al Edificio Europa, en el recinto interior de la Zona Franca.
Se informaba en aquel momento que la nave donde los alumnos podrían realizar sus prácticas de cocina sería adaptada. A finales de enero el Ayuntamiento autorizó las obras que tenían un plazo de ejecución de un mes.
“Las clases teóricas han continuado en Valcárcel, en la zona no afectada por el mal estado. Nada se sabe de las obras ni del traslado”, afirman desde UPyD, para continuar diciendo que “han sido los alumnos los que han sufrido de la desidia y la desgana del equipo del PP de Loaiza en Diputación”.
